E-coloriage » Au marché

41 | Je choisis des produits non emballés

e-coloriage — Tue, 12 May 2009 08:36:00 +0000

Illustration Chiaki Miyamoto | Japon

Les emballages représentent le tiers de la totalité des déchets. Il n’existe pas de solution définitive et sans danger pour faire face à une telle production. La mise en décharge pollue le sol, l’eau et l’air. Les emballages peuvent contenir des substances toxiques (métaux lourds, par exemple) qui, entraînées par les pluies, iront contaminer les ressources en eau. Les incinérateurs, même aux normes, continuent d’émettre des substances toxiques, parmi les plus dangereuses, qu’humains, animaux et plantes respirent ou avalent.

De nombreux produits sont présentés dans des emballages constitués de plusieurs couches et/ou de plusieurs matériaux, on en trouve de très nombreux exemples dans tous les rayons d’une grande surface. Comme par exemple les paquets de biscuits comprenant une barquette plastique, un film aluminium et une boîte carton ou encore les minis-portions qui font un maximum de déchets pour un minimum de produits. Tous ces produits suremballés se sont notamment développés avec la vente en libre service.

Privilégie les produits dans un emballage constitué d’une seule couche d’un seul matériau et les emballage de plus grand volume. Achète les petits articles dans les magasins de détails (bureau, couture, hi-fi) et pour ton goûter emporte plutôt une gourde qu’une brique de jus de fruit. (source www.amisdelaterre.org / www.move.eat.be)

Pour en savoir plus www.cniid.org

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22 | Je limite ma consommation de viande

e-coloriage — Sat, 01 Nov 2008 21:52:00 +0000

Illustration Aurore Damant | France

La consommation de viande a plus que doublé depuis cinquante ans. Outre les problèmes de santé qui peuvent être liés à une consommation excessive de viande (maladies cardio-vasculaires, diabète, obésité, rhumatismes…), la production de viande est cher à produire (1 gramme de protéines animales coûte l’équivalent de 7 à 9 grammes de protéines végétales) et fait payer un lourd tribut à l’environnement.

Le savais-tu?
- Manger de la viande contribue à la famine dans le monde, puisque la quantité de céréales nécessaires pour élever un boeuf aurait permis de nourrir 12 fois plus de personnes que ce boeuf ne pourra le faire.
- La production de 1 kilo de viande nécessite le même laps de temps et la même surface de terre que la production de 160 kilo de pommes de terre.
- Avec la quantité d’eau nécessaire pour produire 1 kilo de bœuf, on pourrait se doucher tous les jours pendant 1 an.
- 1 kilo de bœuf dans ton assiette nécessite 1 litre d’essence.
- La production de 1 kilo de bœuf engendre près de 80 fois plus de gaz à effet de serre que 1 kilo de blé, et représente l’équivalent de 60 km parcourus en voiture.

Les ressources de poissons s’épuisent.
Aujourd’hui, de nombreuses espèces de poisson sont surpêchées. Le cabillaud (morue), l’espèce la plus menacée de la mer du Nord, a quasiment disparu de nos étals. Plus des deux tiers des réserves mondiales de poissons sont en danger : c’est le cas du thon, du flétan, du cabillaud, du merlu, de l’espadon, de la sole…
La surpêche n’est pas seule en cause : certaines méthodes de pêche sont destructrices pour des espèces capturées « accidentellement » (dauphins, requins, tortues, oiseaux de mer… meurent dans les filets) ou détruisent les fonds marins.

Bien sûr, manger de la viande est aussi un plaisir, mais il faut savoir rester raisonnable en limitant fortement sa consommation, privilégier la qualité (viande bio) à la quantité et alterner viande et poisson. Et si tu le peux, remplacer progressivement les protéines animales par des céréales (blé, riz, maïs… ) associées à des légumineuses et des légumes riches en protéines végétales (lentilles, soja, haricots rouges, flageolets, fèves, pois chiche, pois cassés, quinoa…). (Source: Fondation Hulot, Bruxelles Environnement)

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17 | Je n’achète pas trop à la fois

e-coloriage — Thu, 02 Oct 2008 19:14:00 +0000

Illustration Limoon | France

Tous les produits frais comme les fruits, les légumes, les laitages, le pain ou les viandes, ne se conservent pas longtemps. Il est donc important de ne pas trop en acheter à la fois pour éviter de devoir en jeter.
Par contre pour le reste, pense aux produits présentés en grande contenance, comme les formats familiaux, tout en vérifiant que tout pourra être utilisé avant la date de péremption. C’est moins cher et plus écologique du points de vue de l’emballage.

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14 | J’achète des produits locaux et bio

e-coloriage — Fri, 12 Sep 2008 20:08:00 +0000

Illustration Nathalie Rais | Suisse

Nu, Non loin, Naturel et Juste. Ce principe élaboré par Laure Waridel t’aidera à mieux choisir tes aliments. En d’autres mots, achètes des produits locaux, de saison, non emballés, bio et préparés, ou cultivés, dans le respect des travailleurs.

Les aliments et marchandises parcourent parfois d’énormes distances, ce qui génère pollution et gaz à effet de serre. Acheter des fruits et légumes locaux et de saison, c’est la garantie qu’ils n’ont pas été cultivés sous serre, ni soumis aux heures de transport, à la réfrigération et aux conservateurs chimiques. N’oublies pas les marchés ou mieux encore, achètes les produits frais directement chez le fermier.

Les fruits et légumes traités aux pesticides habituels peuvent contenir des traces de substances extrêmement toxiques. Privilégie donc les produits bio qui sont plus respectueux de l’environnement et bien meilleurs pour notre santé et nos papilles gustatives!

Le savais-tu ?
Un fruit importé hors saison par avion consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison : 1 kg de fraises d’hiver peut nécessiter près de 5 l de gasoil pour arriver dans notre assiette !

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05 | J’apporte mon cabas et je bannis les sacs en plastique

e-coloriage — Sat, 26 Jul 2008 12:25:00 +0000

Illustration Marion Billet | France

Pratique mais peu écologique, le sac en plastique n’a plus longtemps à vivre. Dans la foulée d’autres pays, la France comme la Suisse pourrait les bannir des commerces. Ces emballages sont un réel danger pour l’environnement, lors de leur incinération, le plastique qui les compose libère des particules polluantes qui vont s’accumuler dans l’atmosphère. Le dommage pour la nature est encore bien plus important lorsqu’ils sont abandonnés dans la nature. Leur très lente décomposition – entre 400 et 1000 ans – relâche des substances nocives dans les sols. Dans les eaux des lacs et des mers, ils constituent une menace mortelle pour certains animaux, comme les tortues, qui les confondent avec de la nourriture ou qui s’y emprisonnent. Alors pour les sauver, évite à tous prix les sacs en plastique, il est si simple d’apporter ton cabas en toile au marché (ou au supermarché).

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