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36 | Je privilégie les plats faits maison

e-coloriage — Sun, 01 Mar 2009 09:50:00 +0000

Illustration Nicole Maubert | Suisse

Privilégie les plats faits maison et évite à tout prix les tout ce qui sort d’un boîte ou qui vient du fast-food du coin. Non seulement c’est bénéfique pour ta santé, mais en plus c’est moins polluant pour la planète, car les plats tout prêts génèrent toujours beaucoup de déchet.
Préparer et cuire quelques légumes dans une cocotte, te prendras à peine 15 minutes, en plus si tu fais en plus, pas besoin de faire à manger le lendemain, il suffira juste de réchauffer les reste.

Chouettes recettes: Tambouille – B comme Bon

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32 | J’utilise un emballage réutilisable pour mon goûter

e-coloriage — Thu, 22 Jan 2009 23:18:00 +0000

Illustration Mélusine Allirol | France

Pour transporter ton goûter à l’école, utilise de préférence une gourde et des boîtes lavables et réutilisables, pour éviter briquettes de jus de fruit et biscuits préemballés avec emballages à jeter.

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22 | Je limite ma consommation de viande

e-coloriage — Sat, 01 Nov 2008 21:52:00 +0000

Illustration Aurore Damant | France

La consommation de viande a plus que doublé depuis cinquante ans. Outre les problèmes de santé qui peuvent être liés à une consommation excessive de viande (maladies cardio-vasculaires, diabète, obésité, rhumatismes…), la production de viande est cher à produire (1 gramme de protéines animales coûte l’équivalent de 7 à 9 grammes de protéines végétales) et fait payer un lourd tribut à l’environnement.

Le savais-tu?
- Manger de la viande contribue à la famine dans le monde, puisque la quantité de céréales nécessaires pour élever un boeuf aurait permis de nourrir 12 fois plus de personnes que ce boeuf ne pourra le faire.
- La production de 1 kilo de viande nécessite le même laps de temps et la même surface de terre que la production de 160 kilo de pommes de terre.
- Avec la quantité d’eau nécessaire pour produire 1 kilo de bœuf, on pourrait se doucher tous les jours pendant 1 an.
- 1 kilo de bœuf dans ton assiette nécessite 1 litre d’essence.
- La production de 1 kilo de bœuf engendre près de 80 fois plus de gaz à effet de serre que 1 kilo de blé, et représente l’équivalent de 60 km parcourus en voiture.

Les ressources de poissons s’épuisent.
Aujourd’hui, de nombreuses espèces de poisson sont surpêchées. Le cabillaud (morue), l’espèce la plus menacée de la mer du Nord, a quasiment disparu de nos étals. Plus des deux tiers des réserves mondiales de poissons sont en danger : c’est le cas du thon, du flétan, du cabillaud, du merlu, de l’espadon, de la sole…
La surpêche n’est pas seule en cause : certaines méthodes de pêche sont destructrices pour des espèces capturées « accidentellement » (dauphins, requins, tortues, oiseaux de mer… meurent dans les filets) ou détruisent les fonds marins.

Bien sûr, manger de la viande est aussi un plaisir, mais il faut savoir rester raisonnable en limitant fortement sa consommation, privilégier la qualité (viande bio) à la quantité et alterner viande et poisson. Et si tu le peux, remplacer progressivement les protéines animales par des céréales (blé, riz, maïs… ) associées à des légumineuses et des légumes riches en protéines végétales (lentilles, soja, haricots rouges, flageolets, fèves, pois chiche, pois cassés, quinoa…). (Source: Fondation Hulot, Bruxelles Environnement)

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17 | Je n’achète pas trop à la fois

e-coloriage — Thu, 02 Oct 2008 19:14:00 +0000

Illustration Limoon | France

Tous les produits frais comme les fruits, les légumes, les laitages, le pain ou les viandes, ne se conservent pas longtemps. Il est donc important de ne pas trop en acheter à la fois pour éviter de devoir en jeter.
Par contre pour le reste, pense aux produits présentés en grande contenance, comme les formats familiaux, tout en vérifiant que tout pourra être utilisé avant la date de péremption. C’est moins cher et plus écologique du points de vue de l’emballage.

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14 | J’achète des produits locaux et bio

e-coloriage — Fri, 12 Sep 2008 20:08:00 +0000

Illustration Nathalie Rais | Suisse

Nu, Non loin, Naturel et Juste. Ce principe élaboré par Laure Waridel t’aidera à mieux choisir tes aliments. En d’autres mots, achètes des produits locaux, de saison, non emballés, bio et préparés, ou cultivés, dans le respect des travailleurs.

Les aliments et marchandises parcourent parfois d’énormes distances, ce qui génère pollution et gaz à effet de serre. Acheter des fruits et légumes locaux et de saison, c’est la garantie qu’ils n’ont pas été cultivés sous serre, ni soumis aux heures de transport, à la réfrigération et aux conservateurs chimiques. N’oublies pas les marchés ou mieux encore, achètes les produits frais directement chez le fermier.

Les fruits et légumes traités aux pesticides habituels peuvent contenir des traces de substances extrêmement toxiques. Privilégie donc les produits bio qui sont plus respectueux de l’environnement et bien meilleurs pour notre santé et nos papilles gustatives!

Le savais-tu ?
Un fruit importé hors saison par avion consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison : 1 kg de fraises d’hiver peut nécessiter près de 5 l de gasoil pour arriver dans notre assiette !

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09 | J’évite de boire de l’eau en bouteille

e-coloriage — Thu, 14 Aug 2008 12:50:00 +0000

Illustration Coralie Saudo | France

L’eau en bouteille coûte 200 à 500 fois plus chère que celle du robinet, alors qu’elle n’est pas forcément de meilleure qualité en ce qui concerne les pays industrialisés. Sans parler de la pollution indirecte générée par les bouteilles en plastique que tu jettes tous les jours ou presque et par les gaz d’échappement des camions qui livrent dans les magasins l’eau que tu pourrais boire beaucoup moins cher à la maison!
Si tu trouves que l’eau de robinet a mauvais goût, tu peux demander auprès de ta commune ou de ta mairie, les analyses obligatoires faites régulièrement par des laboratoires. Ainsi tu auras que le coeur net quand aux substances nocives qu’elle pourrait contenir, comme des nitrates ou des pesticides… ce qui est malheureusement parfois le cas!
Par contre si l’eau du robinet a un goût de chlore, mets-la tout simplement au réfrigérateur avant de la boire, car cette odeur est atténuée par le froid.
Ou sinon, procures-toi une carafe spéciale contenant un filtre qui retient le chlore, les pesticides et les impuretés organiques et qui réduit le calcaire, le plomb, le cuivre ou encore l’aluminium. Ça existe également en filtre, à poser directement sur le robinet, ou même en gourde pour les randonnées (là, tu peux même y mettre directement l’eau du ruisseau). C’est plus écologique et toujours moins cher que l’eau en bouteille… Source Les Maternelles

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